Tacos de pescado


tacos de pescadoIngredientes:

1 1/2 cucharadas de crema agria reducida en grasa

1 cucharada de cilantro fresco picado

1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco

1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto

4 tortillas integrales

2  filetes de mero cocinados y desmenuzados

1/2 taza de cebolla colorada cortada en rodajas verticales

Limón dividido en cuatro partes

Preparación:

1) Para preparar el aderezo, mezcla la crema agria, el cilantro fresco, el jugo de limón y el vinagre de vino tinto, revolviendo bien con un batidor.

2) Para preparar los tacos, coloca las tortillas en una bolsa plástica y luego ponlas en el microondas a temperatura alta por 40 segundos.

3) Divide los filetes de mero y la cebolla, uniformemente sobre la mitad de cada tortilla.

4) Rocía cada porción con aproximadamente 2 cucharadas de aderezo.

5) Dobla las tortillas a la mitad y sírvelas con gajos de limón.

¡A disfrutar se ha dicho!

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